Tipicos Tamales de Gallina
Tamal Ir a la navegación Ir a la búsqueda Olla de tamales mexicanos. El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen mesoamericano preparado generalmente a base de masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles , frutas, salsas y otros ingredientes. 1 2 Son envueltas en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano , bijao , maguey , aguacate , canak , entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y cocida en agua o al vapor. 3 4 Pueden tener sabor dulce o salado. Origen [ editar ] Los tamales se originaron en Mesoamérica entre el 8000 y 5000 a. C. 5 6 Existe evidencia de que las culturas predominantes en toda la región de Mesoamérica que llevaron el maíz a otras culturas y regiones también llevaron consigo platos y formas de cocinar el maíz. Como el tamal es un método sencillo de cocción del maíz, es posible que haya sido llevado desde México a América Central y del Sur. Sin embargo, según los arqueólogos Ka
